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La cave à vin Cavanova CV300T est la plus grande de notre gamme à température unique : 303 bouteilles dans un seul volume de deux mètres de haut. Elle est conçue pour les caves à vin exigeantes – restaurants avec une carte des vins exhaustive, hôtels, collectionneurs – où le défi n’est plus seulement de stocker quelques bouteilles, mais de conserver des centaines d’entre elles dans des conditions stables pendant des années.
Trois cents bouteilles représentent environ vingt-cinq caisses. Les regrouper dans une seule unité climatisée, au lieu de les répartir dans plusieurs petites caves à vin, présente deux avantages pratiques : la consommation par bouteille diminue considérablement et l’ensemble de la collection bénéficie de conditions de conservation identiques, sans les différences qui apparaissent lorsqu’elle est répartie dans différents appareils.
Avec 203 kWh par an pour 303 bouteilles, le coût énergétique par bouteille stockée est parmi les plus bas du catalogue.
Elle régule la température entre 5 et 20 °C dans une seule zone grâce à un compresseur . C'est la configuration typique d'une cave à vin de vieillissement : la température de stockage est fixée – généralement entre 12 et 14 °C – et maintenue constante dans tout le volume, sans gradients ni zones plus froides.
Si vous devez stocker et servir en même temps, avec des vins blancs prêts à boire et des vins rouges en train de reposer, le modèle à double zone équivalent est le CV300DT.
Il fonctionne à 40 dB , un chiffre remarquable pour un appareil de cette taille, comparable à celui d'une cave à vin de 30 bouteilles. Il convient donc parfaitement à la salle à manger d'un restaurant ou à un salon, et pas seulement à un cellier ou une cuisine.
Le verre est traité contre les rayons ultraviolets, les étagères en bois avec garniture en acier inoxydable coulissent pour accéder à n'importe quelle bouteille sans déranger les autres, et elle intègre un éclairage intérieur, un affichage numérique et une serrure.
Mesurant 2015 mm de haut, 750 mm de large et 720 mm de profondeur , ce meuble est relativement volumineux. Il est conseillé de vérifier la hauteur sous plafond, la largeur des portes et des allées, ainsi que la charge admissible au sol : chargé de 303 bouteilles, il dépasse facilement 500 kg. Pour toute question relative à l'accès, veuillez nous contacter avant de passer votre commande.
| Capacité de la bouteille | 303 |
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